Bolonhesa Vegetariana com nozes

Nunca tinha feito bolonhesa a sério. Mas vi uma receita com beterraba e achei que até era capaz de ficar boa, mas substitui a beterraba por tomate, ou seja, mudei os ingredientes quase todos da receita de inspiração:)

Ficou linda, e com um sabor fantástico, bem eu sou suspeita ao dizer que ficou fantastica:) 

 Ingredientes:

Esparguete;

3 tomates grandes e maduros;

1 dente de alho grande;

1 colher de chá de oregaos;

2 colheres de sopa de azeite;

1/2 xícara de Nozes;

1 pitada de sal

Preparação:

Cozer o esparguete com um pouco de sal. 

Picar grosseiramente o tomate, as nozes, e os oregaos. Um tacho juntar azeite aos ingredientes todos. Levar ao lume brando e deixar o molho apurar.

BOM APETITE:)