Pizza de courgette e tomate
Pizza de courgette e tomate
Quem é que não gosta de uma bela pizza? Cá em casa adoramos... e resolvemos fazer uma deliciosa de legumes. Fiz a base da pizza, mas confesso que às vezes uso massa de pizza de compra. Mas quando à tempo é sempre melhor fazermos as nossas bases sem gluten seria o ideal:) Cá vai a receita e espero que gostem!
Indredientes para a base:
2/5 chávena de farinha de mistura de farinhas sem gluten e trigo sarraceno;
1/2 chávena de água morna;
1 colher de sopa de azeite;
1/2 colher de café de sal;
10 g de fermento de padeiro
Ingredientes:
1 alho francês;
3 tomates;
1/4 de pimento (usei vermelho mas pode ser qualquer um);
1 courgette;
1 embalagem de queijo ralado vegan;
Azeitonas a gosto;
1 colher de azeite;
Preparação da base:
Misture as duas farinhas com o fermento. Vá juntado a água morna, dissolva o sal e por fim junte o azeite. Amasse tudo até ficar uma massa homogénia. Deixe repousar a massa tapada com um cobertor ou algo que a deixe quentinha cerca de uma hora.
Coloque farinha na bancada e nas suas mãos para a massa não pegar, e estenda a massa. Coloque papel vegetal numa forma de pizza e com o garfo fure a massa.
Pré-aqueça o forno a 180º e leve a base da pizza cerca de 10 minutos ao forno. Pode usa-la de imediato ou guardar para usar depois.
Preparação:
Por cima da base coloque tomate triturado com a varinha mágica e o azeite tudo incorporado.
O alho francês e a courgette depois de lavados corte-os em pedacinhos bem pequenos e coloque por cima do tomate.
Junte bocadinhos de tomate, azeitonas e o pimento as tirinhas pequenas de pimento.
Por fim o queijo ralado.
Vai ao forno a 180º já pré-aquecido, cerca de 15 minutos.
Bom apetite
Quem é que não gosta de uma bela pizza? Cá em casa adoramos... e resolvemos fazer uma deliciosa de legumes. Fiz a base da pizza, mas confesso que às vezes uso massa de pizza de compra. Mas quando à tempo é sempre melhor fazermos as nossas bases sem gluten seria o ideal:) Cá vai a receita e espero que gostem!
Indredientes para a base:
2/5 chávena de farinha de mistura de farinhas sem gluten e trigo sarraceno;
1/2 chávena de água morna;
1 colher de sopa de azeite;
1/2 colher de café de sal;
10 g de fermento de padeiro
Ingredientes:
1 alho francês;
3 tomates;
1/4 de pimento (usei vermelho mas pode ser qualquer um);
1 courgette;
1 embalagem de queijo ralado vegan;
Azeitonas a gosto;
1 colher de azeite;
Preparação da base:
Misture as duas farinhas com o fermento. Vá juntado a água morna, dissolva o sal e por fim junte o azeite. Amasse tudo até ficar uma massa homogénia. Deixe repousar a massa tapada com um cobertor ou algo que a deixe quentinha cerca de uma hora.
Coloque farinha na bancada e nas suas mãos para a massa não pegar, e estenda a massa. Coloque papel vegetal numa forma de pizza e com o garfo fure a massa.
Pré-aqueça o forno a 180º e leve a base da pizza cerca de 10 minutos ao forno. Pode usa-la de imediato ou guardar para usar depois.
Preparação:
Por cima da base coloque tomate triturado com a varinha mágica e o azeite tudo incorporado.
O alho francês e a courgette depois de lavados corte-os em pedacinhos bem pequenos e coloque por cima do tomate.
Junte bocadinhos de tomate, azeitonas e o pimento as tirinhas pequenas de pimento.
Por fim o queijo ralado.
Vai ao forno a 180º já pré-aquecido, cerca de 15 minutos.
Bom apetite
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